大房子坐西向东，厨房门朝南，炉子应该朝哪个方向风水好？

在风水学中，大屋坐西向东、厨房门向南是一种比较常见的朝向。就炉灶的摆放方位而言，需要考虑几个因素才能确定其是否具有良好的风水。

1. 安全：首先需要确保炉灶的摆放位置是安全的。炉灶不应该和橱柜、电器或易燃物品放置过于靠近，以免产生安全问题。因此，需要保证炉灶摆放与通道之间的距离符合国家标准规定，并且需要遵循厨房设计的基本原则，合理布局。

2. 方向：在确定炉灶的方向时，需要结合大屋坐向和厨房门向等因素进行综合考虑。根据传统的风水理论，建议将炉灶面朝东或者朝南，而不是朝北或者朝西，这样可以利用阳光从东南和正南方向进入室内，而避免阻塞阳光及负面能量。此外，为了避免水和火的相冲之力，还应将炉灶与水盆之间分开安放，或者采用隔板隔离。

3. 空间布局：炉灶的风水还要考虑整个厨房的空间环境。需要保证厨房通风良好，同时采光、排气等设施也需要合理设置。最好避免将炉灶、水盆及调料放置在一个位置，以便于炒菜、煮饭等做饭过程中，充分利用到厨房空间。此外，需要注意避免炉灶放置在地下室或者潮湿的环境中。

因此，确定炉灶朝向的方位需要综合考虑多个因素。如果您对厨房和炉灶摆放存在疑虑，建议咨询专业的风水师或者室内设计师进行指导，以获得最科学合理的风水效果。