本草求真：上编 卷七·食物-蛏
（蚌蛤）解胸中烦热
蛏（专入肾。兼入肝）。乃海中小蚌耳。与江湖蚌蛤相类。闽人以田种之。候潮泥壅沃。谓之蛏田。其肉可为蛏肠（干淡）以充海错。（蛏生海泥中二三寸。大如指。两头开。）味甘性平。煮食可治胸中邪热烦闷。饭后食之。与服丹石人适合。并治妇人产后虚热。可知性体属陰。故能解热涤烦。然惟水衰火盛者则宜。若使脾胃素冷。服之必有动气泄泻之虞矣！书言可治冷痢。似属巧说。未可深信。
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（蚌蛤）解胸中烦热
蛏（专入肾。兼入肝）。乃海中小蚌耳。与江湖蚌蛤相类。闽人以田种之。候潮泥壅沃。谓之蛏田。其肉可为蛏肠（干淡）以充海错。（蛏生海泥中二三寸。大如指。两头开。）味甘性平。煮食可治胸中邪热烦闷。饭后食之。与服丹石人适合。并治妇人产后虚热。可知性体属陰。故能解热涤烦。然惟水衰火盛者则宜。若使脾胃素冷。服之必有动气泄泻之虞矣！书言可治冷痢。似属巧说。未可深信。
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（湿生）清热利水闭气蛙（专入膀胱肠胃）。与螺蚌皆产于水。其味虽甘。而性则寒。故能清热利水。如水蛊腹大。用干青蛙二枚。以酥炒干蝼蛄七枚。炒苦葫芦半两。为末。空心酒服三钱即愈。通身水肿。以青蛙一二枚。去皮炙熟。食
（无鳞鱼）清肝肾血瘀热毒海 （专入肝肾）。俗曰海蜇。即广所云水母者是也。按书言此生于东海。状如血 。大者如床。小者如斗。无眼目腹胃。以虾为目。虾动 沉。故曰水母目虾。又曰。水母形浑然凝结。其色红紫。无口眼。腹下
（无鳞鱼）入肝补血入肾乌贼鱼（专入肝。兼入肾）。肉按书止言气味酸平。又言其味珍美。食则动风与气。其治载能益气强志。及通妇人月经。可知其性属陰。故能入肝补血。入肾强志。而使月事以时而下也。又考书言乌贼鱼既能吸波
（无鳞鱼）补脾利水鲛鱼（专入脾）。即海中之鲨鱼者是也。生于南海。背皮粗错。可 刀把。其肉作脍。（鲜活切片。沃以五味。生食为脍。）能补五脏。功亚于鲫。盖鲫补脾利水。想此亦属利水之品。故有功亚于鲫之说也。皮治尸疰蛊毒
