处女座教你如何洗酒杯
作者：Erin / 知味葡萄酒杂志
即使什么酒都不喝，好的葡萄酒杯酒具在外观上就能让我们觉得漂亮。更别提诸多能够优化品尝的细节设计，也是精心准备的结果。
不过，任何舒适体验都是以保证酒杯干净为前提，残留在杯口的手印、口红印，或是诸如此类的其他污渍等等，不仅影响观赏性，在饮用的时候，也能影响口感。
所以本文的主题，就是如何用最直接简单的方法正确的清洗酒杯和清洗醒酒器。
清洗葡萄酒杯篇
（一）怎么手工清洗葡萄酒杯
注意：最好避免用漂白剂或是带香气的清洁剂来清洗酒杯，因为残留的味道很难散掉，也会影响到品尝葡萄酒的滋味。另外，如果是非常贵重脆弱的水晶酒杯，不要直接用手去清洗，因为这种玻璃在压力下很容易破碎，带有手柄的海绵清洗会好一些。杯子全部清洁好后，用冷水冲洗杯子，然后将杯子倒立在干净的吸水布上一分钟，让水滴流下来。
如何擦干葡萄酒杯
最好是把葡萄酒杯倒过来放在酒杯架上晾干，实在没有酒杯架的话，至少把杯子晾干或擦干再放进橱柜，免得吸收味道。避免用带有香气的厨房用纸来擦干玻璃杯，以免干扰酒香。最好使用棉质或者麻质的擦杯布擦干酒杯（不要使用会掉毛的那种毛巾布）。最为理想的是放在通风处自然晾干。
（二）怎么用洗碗机清洗葡萄酒杯
大多数普通的葡萄酒杯是可以放在洗碗机里面洗的，但是要注意把档调到精细清洗的程度，并免去加热的环节，在放置杯子的时候，尽可能的把它们分开一点。
使用洗碗机时，对于没有污渍的杯子尽量不用洗洁精，洗完以后，要及时将她们从杯中拿出，放在通风口处自然风干。
（三）杯子洗完还有雾蒙蒙的感觉怎么办？
擦干酒杯后常会发现有一层雾蒙蒙的感觉罩在酒杯表层，使杯体看起来丝毫没有清澈透明的感觉，为了保证体验，你需要抛光酒杯。做法是烧一壶开水，等蒸汽涌出后，将洗净的杯子置于壶口的水蒸汽里，让酒杯沾满水雾，再小心地把水雾从酒杯表面擦除（用超细纤维的擦杯布效果最佳）。如果这样还是无法去除蒙尘感，通常是因为酒杯表明有油脂覆盖。可以考虑一小盆加热过的白醋，放入葡萄酒杯浸泡一个小时就能起到清洁作用。少量小苏打溶于热水，也能起到同样的效果。
蒙尘感
清洗醒酒器
由于醒酒器也是玻璃制品，因此当酒业残留在一些无法用手触及的地方时，用什么物品来清洗就成了一件富有挑战性的事儿。
清洗步骤：
- 先用清水冲洗一遍醒酒器，去除瓶里残留的酒液
- 倒入洗涤液和清水，将两者混合
- 在醒酒器中加入颗粒物品
- 晃动醒酒器，使洗涤液跟颗粒物品在内壁上快速滚动
- 倒出液体，用专用螺旋型刷子清洗内壁
- 再加入清水清洗一次即可
推荐用具有：
颗粒物品：可以在专业酒具商处购买清洗用的钢制小滚珠、如果入手有难度的话，生米、碎冰、碎蛋壳、粗盐粒都可以充当代替品。
清洁液：柠檬汁、白醋、清洁剂、或者苏打水
小贴士：
最好在使用完酒杯酒具后马上冲洗干净，能避免在内壁留下酒渍。
就算不方便立刻清洁，也要在酒具中装满清水，这能为你下次清洁省很大力气。
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