本草纲目拾遗：卷八 诸蔬部-诸蔬部
（四十种 附十八种）
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（四十种 附十八种）
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x浆、沫、渣、皮、乳、锅巴、泔水、麻腐 x濒湖纲目于豆腐集解注∶腐皮堪入馔，而浆乳皆遗之。又胡麻亦可作腐，纲目胡麻条亦遗之 。今悉为补，概名曰腐。腐浆 味甘微咸，性平，清咽祛腻，解盐卤毒；药性考云∶味甘微苦，性凉，清热下气，
药性考∶摩风瘙腰膝痛，开胃暖脏，止呕哕，解菜蔬毒。
x糟油 x 以面豆拌罨成黄，盐水渍成之。伏造者味浓，秋油则味薄，陈久者入药良。味咸性冷，杀一切鱼肉菜蔬蕈毒，涂汤火伤，多食发嗽作渴。解食 作胀，以陈年酱油饮少许，即消。中轻粉毒，以三年陈酱油化水频漱之（集简方）。
宦游笔记∶云南永昌府，有青花豆，出于外地，夷人带来易货者；治疮。
