本草纲目：谷部 烧酒
【释名】火酒、阿剌吉酒。
【气味】辛、甘、大热、有大毒。
【主治】消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄；治霍乱疟疾噎膈、心腹冷痛、陰毒欲死；杀虫辟瘴，利小便，坚大便，洗赤目肿痛，有效。
【释名】火酒、阿剌吉酒。
【气味】辛、甘、大热、有大毒。
【主治】消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄；治霍乱疟疾噎膈、心腹冷痛、陰毒欲死；杀虫辟瘴，利小便，坚大便，洗赤目肿痛，有效。
【释名】饧【气味】甘、大温、无毒。【主治】1、老人烦渴。用大麦一升，加水七升煎至五升，再加入赤饧二合，渴即取饮。2、鱼脐疔疮（按：此疮形如长弓，一端有准确出点，点上有孔，如鱼脐）。用饴糖涂搽，如糖已干，则烧灰涂搽。3、毒疮，火
【气味】咸、冷利、无毒。【主治】1、汤火伤。用酱涂。2、中砒毒。用酱调水服。3、妊娠下血。有酱二升，去汁，取豆，炒过，研为末。每服一匙，酒送下。一天服三次。4、妊娠尿血。用豆酱一大碗，熬干，加生地黄二两，研为末。每服二钱
【气味】粟芽：苦、温、无毒。麦芽：咸、温、无毒。谷芽：甘、温、无毒。【主治】粟芽：消积食，开胃。除烦，除热。谷芽：快脾开胃，下气和中，消食化积。麦芽：1、快膈进食。用麦蘖四两，神曲二两，白术、桔皮各一两，共研为末，加蒸饼做成丸子，
【气味】甘、咸、平、无毒。【主治】理中有益气，补肾健胃。治吐逆泄痢、小便频数。
