药粥大全：山药莲肉粥的做法与营养
【来源】 民间方
【原料】 山药15-30克，莲肉、麦芽各5-10克，大米30-50克，白糖适量。
【制作】 将山药、莲肉、大米洗净后同煮为粥，兑入麦芽煎汁、白糖，稍煮即可。
【用法】 每日2-3次，温服。
【疗效】 健脾祛湿，和胃止泻。适用于小儿胃肠功能紊乱，泄泻症。
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【来源】 民间方
【原料】 山药15-30克，莲肉、麦芽各5-10克，大米30-50克，白糖适量。
【制作】 将山药、莲肉、大米洗净后同煮为粥，兑入麦芽煎汁、白糖，稍煮即可。
【用法】 每日2-3次，温服。
【疗效】 健脾祛湿，和胃止泻。适用于小儿胃肠功能紊乱，泄泻症。
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【来源】 《粥谱》 【原料】 山药10-15克，糯米30-50克，砂糖适量，胡椒末少许。 【制作】 先将糯米略炒，与山药共煮粥，粥将熟时，加胡椒末、砂糖稍煮即可。 【用法】 两餐间服食，不宜空腹食。 【疗效】 健脾暖胃；温中止泻。适用
【来源】 《中国药膳学》 【原料】 山鸡1只，大米适量，盐少许。 【制作】 山鸡去毛及内脏(鸡肝留用)，洗净，切块煮熟，取汁，再用鸡汁和鸡肝、大米同煮粥，调入食盐。 【用法】 早餐温热服食。 【疗效】 滋养气血，强筋健骨。为温补
【来源】 《食疗百味》 【原料】 生山药30克，三七6克，鸦胆子50粒。 【制作】 先单煮山药2-3沸，将三七研成细末，鸦胆子去皮，用山药粥送服三七末及鸦胆子。 【用法】 每日2次，温热食。 【疗效】 健脾益气，扶正祛邪。主治休息痢
【来源】 《家庭药膳》 【原料】 瘦猪肉末、粳米(或小米)各50克。 【制作】 将肉末与粳米(或小米)同煮为粥。 【用法】 每日分3次，温热服食。 【疗效】 适用于小儿麻疹恢复期，为保证身体对热量营养的需要。
