粤志∶ 虾产咸水中，大者长五六寸，出水则死。渔人以丝粘网，其深四尺有五寸、六寸者 ，仄立海中，丝柔而轻， 虾至则须尾穿 ，弗能脱也。两两干之为对虾，鲜者肉肥白而甘。朱排山柑园小识∶海虾磔须钺鼻，背有断节，尾有硬鳞，多足而好跃，大于溪河所生，长尺余，须可为簪。土人两两干之，谓之对虾，以充上馔。 宦游笔记∶淮海产对虾，长数寸，两两干之，勾结如环，烹以为羹，味鲜美，居人往往以享客，且可致远。或曰∶以雌雄为对，但当怀子，即散之后，雌雄亦无从辩。至其出时，自正月望后始，二、三、四月大盛，端陽而后即杳不可得，亦物理之不可推者也。
补肾兴陽，烧酒浸服。
治痰火后半身不遂，筋骨疼痛 医学指南∶核桃仁、棉花子仁、杜仲炒、巴戟、朱砂、骨碎 补、枸杞子、续断、牛膝各二两，菟大虾米四两，丝饼四两，用烧酒二十斤煮服，如年高者，加附子、肉桂各一两，酒服完，将渣晒干为细末，蜜丸，每服二钱，酒送下。
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粤志∶ 虾产咸水中，大者长五六寸，出水则死。渔人以丝粘网，其深四尺有五寸、六寸者 ，仄立海中，丝柔而轻， 虾至则须尾穿 ，弗能脱也。两两干之为对虾，鲜者肉肥白而甘。朱排山柑园小识∶海虾磔须钺鼻，背有断节，尾有硬鳞，多足而好跃，大
味甘性平，治疣去癣（食物宜忌）。治无乳及乳病，虾米酒∶鲜虾米一片，取净肉捣烂，黄酒热服，少时乳至，再用猪蹄汤饮之，一日几次，其乳如泉。宣吐风痰不药良方∶连壳虾米半斤，入葱姜酱煮汁，先吃虾，后吃汁，紧束肚腹，以鸡翎探引取吐。赤白游风
味甘性平，逐风痰胡潜法制编有蛤蚧虾制法，云食之补肾益陽。虾米一斤，蛤蚧二枚，茴香 、蜀椒各四两，并以青盐化酒炙炒，以木香末一两和匀，乘热收新瓶中，密封，每服一匙，空心监酒嚼下，甚妙。
俗呼龟脚蛏，海滨多有之。古未闻入药，濒湖独增比品，止载其能利小便，不知其别有功用 朱排山柑园小识∶龟脚蛏形似龟脚，生海中石上，壳如蟹螯，其色紫可食，即石 也。江淹有石 赋。下寒 ，消积痞湿肿胀，虚损人以米酒同煮食，最补益。（介语
