卫生与生活
黄豆粥
取黄豆100克，籼米150～200克。先将黄豆洗净泡12小时，再与籼米同煮为粥，即可服食。具有健脾和胃、宽中下气、润燥消水等功效。适用于胃中积热、筋痛抱挛、小便不利等症，尤对老年人高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病、肥胖症等更宜。每日早晚空腹温服，以7～10天为一个疗程。
山萸肉粥
取萸肉15～30克，糯米100～150克，白糖适量。先将山萸肉洗净，去核，再与山萸同入砂锅，加水适量，用文炎煮成粥，加白糖调味即可服食，具有滋补肝肾、收敛固涩等功效，适用于肝肾亏虚、腰膝酸痛、头晕目眩、耳聋耳鸣、小便频数、虚汁不止、肾虚带下、月经量多等症。本品山萸肉涩性强，糯米粘滞性大，所以即补肝肾，又善固涩，无论是肾陽虚还是肾陽陰虚所致的遗精遗尿的老年人小便频数等均可优先服食，每天晨起空腹温服，7～10天为一个疗程。
龙眼肉粥
原料：龙眼肉100克，粳米100克。
制作：上2味同煮作粥。
用法：可任意食用。
功效：益心脾，安心神。适用于心悸、失眠、健忘、贫血等。健康人食用能提高记忆力，增强体质。
【来源】 《太平圣惠方》 【原料】 豆豉10克，荆芥10克，麻黄10克，葛根15克，栀子10克，生石膏30克，葱白7根，姜10克，粳米100克。 【制作】 先煎以上诸药，去渣取汁，后入米煮稀粥。 【用法】 空腹食之。服后盖被卧床，得微汗出为度。 【
【来源】 《食医心镜》 【原料】 地骨皮30克，桑皮15克，麦冬15克，面粉100克。 【制作】 先煎以上前三味药，去渣取汁，与面粉共煮为稀粥。 【用法】 渴即食之。 【疗效】 清肺，生津，止渴。治糖尿病、多饮、身体消瘦等。
【来源】 《内外伤辨惑论》 【原料】 黄芪30克，当归10克，粳米或糯米100克，红糖适量。 【制作】 将黄芪切片，与当归共煎，取汁去渣，再与洗净的粳米同入砂锅，加水适量，共煮为粥，加红糖调味。 【用法】 分2次，温热服。 【疗效】 益
【来源】 民间方 【原料】 大蒜30克，新鲜马齿苋60克(干品30克)，粳米100克。 【制作】 将大蒜去皮，新鲜马齿苋洗净切碎，然后煮汁去渣，加入粳米煮粥。 【用法】 可供早晚餐，温热食。 【疗效】 清热止痢。适用于急、慢性细菌性
