【来源】 《食鉴本草》
【原料】 人参粉3克，粳米100克，冰糖适量。
【制作】 将粳米淘净后，与人参粉(或片)一同放入砂锅内，加水适量。然后将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟，再把冰糖放入锅中，加水适量，熬汁，将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。
【用法】 立秋冬季早餐空腹食用。
【疗效】 益元气，补五脏。适用于久病或年老体弱，五脏虚衰，劳伤亏损，食欲不振，失眠健忘，性机能减退等一切气血津液不足的病证。
【注意事项】 凡陰虚火旺体质或身体强壮者，以及在炎热的夏季不宜服用。在吃人参粥期间，不可同吃萝卜和茶。制作时忌用铁器。
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【来源】 民间方 【原料】 全蝎1条(焙干为末)，大蒜10克，大米30克，白糖适量。 【制作】 将大蒜去皮捣烂，大米煮粥，粥将熟时，兑入大蒜汁、全蝎细末及白糖，稍煮即成。 【用法】 每日2-3次，温服。 【疗效】 抗菌消炎，解痉镇咳。适
入秋以后，气候逐渐转凉，空气干燥，祖国医学把这种气候特点称为“燥”。秋燥是外感六婬的病因之一，而且最易伤肺。因此秋燥时须防伤肺，其中食粥为一种既简单又有效的护肺方法。粥本身即有和胃补脾、润养肺燥的作用，若再加入梨
【来源】 《本草纲目》 【原料】 新鲜芹菜60克，粳米50-100克。 【制作】 将芹菜洗净切碎，与洗净的粳米同入砂锅内，加水600克左右，同煮为莱粥。 【用法】 每天早晚餐食，温热服。 【疗效】 清热平肝，固肾利尿。适用于高血压、
【来源】 民间方 【原料】 蔷薇花4朵，粳米50克，绿豆50克，白糖10克。 【制作】 绿豆水浸6小时，粳米入锅，加水煮沸，加白糖、蔷薇花稍煮即成。 【用法】 空腹服食。 【疗效】 醒脾利气，止痛。治月经不调、关节炎、渴吐暑闷等。
